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Cocktail Rezepte aus aller Welt

BAR Lexikon - Masseinheiten - Glaeserkunde - Tradition uvm.

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Das Cocktailmixen hat eine sehr lange Tradition. Urspruenglich stammt es aus den Vereinigten Staaten von Amerika. Es gibt verschiedene Geschichten ueber die Herkunft des Cocktails.

Die erste Geschichte stammt aus dem 18. Jahrhundert. Sie berichtet, von einem Gastwirt aus Washington, der ein bekannter Kampfhahnzuechter war. Eines Tages entlief ihm einer seiner besten und staerksten Kampfhaehne. Das ganze Dorf suchte nach dem Hahn doch dieser blieb wie vom Erboden verschluckt. Nach einigen Wochen betrat ein junger Soldat mit dem Hahn unter dem Arm die Wirtschaft. Daraufhin belohnte ihn die Tochter des Wirtes mit einem farbigem Mixgetraenk. Dieses Getraenk war genauso farbenpraechtig, wie der Schwanz des zurueckgebrachten Hahnes. Aus diesem Grund nannten die Wirtsleute das Getraenk "Cocktail" = Hahnenschwanz. Die wahrscheinlichere Geschichte handelt von einem franzoesischen Apotheker der in New Orleans lebte und in seiner Apotheke einen Brandweinmix ausschenkte. Als Trinkgefaess dienten Eierbecher. Das franzoesische Wort fuer Eierbecher "Coquetier" aenderten die Amerikaner zu Cocktail. Seit 1810 nannte man alle alkoholischen Mixgetraenke Cocktails. Um 1900 kam die Mixwelle nach Europa. In Deutschland hatte nicht nur jeder Verein, sondern auch jedes Regiment (Armeetruppe) ihren eigenen Drink.

Ebenso umstritten ist die Herkunft des Wortes Bar. Es stammt wahrscheinlich aus der Zeit der Kolonialisierung Amerikas. Damals trafen sich die Menschen in den Drugstores, um bei ihren Einkaeufen auch mal ein bisschen zu tratschen. Haeufig wurde dabei auch ein Glaeschen Schnaps getrunken. Oft endeten die Gespraeche in einer Schlaegerei. Die Drugstore-Besitzer errichteten, zu ihrem eigenen Schutz, eine Barriere um ihre Waren und den Ladentisch abzusperren. Das englische Wort "Bar" bedeutet urspruenglich "Barriere". Aus diesen Drugstores entwickelten sich spaeter die Saloons, die als Vorlaeufer der heutigen Bar gelten.     [zurueck zur letzten Seite]

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